Blog > Komentarze do wpisu

Sałatka z kuskusem, kurczakiem i ciecierzycą

Kochani!

Moje podróże kulinarne z widelcem po mapie tym razem przywiodły mnie do Bahrajnu. To niewielkie azjatyckie królestwo leży w Zatoce Perskiej. Bahrajn jest krajem wyspiarskim i zdecydowanie nizinnym. Dodatkowo w krajobrazie kraju przeważają pustynie i bagna, no i oczywiście ropa... Czy wiecie, że  to właśnie Bahrajn był pierwszym krajem w Zatoce Perskiej w którym odkryto ropę? Ale wracajmy do kuchni... Dziś sałatka znaleziona na blogu pewnej Bahranki, która poleca ją jako lekki i pożywny lunch. I muszę Wam powiedzieć że nie sposób się z nią nie zgodzić :) Przepis oryginalny znajdziecie tutaj.

Składniki:

  • szklanka kuskusu
  • szklanka rosołu
  • łyżka masła
  • 2 łyżki świeżej posiekanej mięty (można zastąpić suszoną)
  • 2 łyżki świeżej posiekanej pietruszki (można zastąpić suszoną)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • duża pierś z kurczaka
  • łyżka kurkumy
  • łyżka soli
  • łyżka pieprzu
  • szklanka ugotowanej ciecierzycy lub ciecierzyca z puszki

Kurczaka gotujemy w wodzie z dodatkiem kurkumy, soli i pieprzu przez około 30 do 40 minut. Wyjmujemy i tniemy na drobną kostkę. W garnku zagotowujemy rosół z masłem  i tak przygotowanym płynem zalewamy kuskus, przykrywamy talerzykiem i odstawiamy na 10 minut. W sporej misce mieszamy zaparzony kuskus, kurczaka, ciecierzycę, posiekaną miętę i pietruszkę oraz sok z cytryny. Podajemy.



Smacznego!
B



wtorek, 09 sierpnia 2011, od-kuchni
Tagi: sałatki

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
panna_malwinna
2011/08/09 14:35:17
Cudownie apetyczne zdjęcie! Bardzo podoba mi się ta sałateczka- jak tylko kupię kuskus to chętnie ją zrobię
-
tu-tusia
2011/08/09 15:07:47
Podoba mi się :) i jako fanka sałatek w pracy pewnie się na nią skuszę :)
-
2011/08/09 17:42:56
Chyba mam większość składników. W sam raz na upały
-
2011/08/09 18:44:48
apetyczna miseczka, uwielbiam kuskus :)
-
judik1119
2011/08/09 22:32:09
Ulalala ależ egzotycznie! super:)
-
karmel-itka
2011/08/09 23:31:18
hm...
ależ bym się zajadała! chyba sobie taką zrobię.
-
Gość: Kinia87, *.zamek.net.pl
2011/08/10 08:49:14
Cudo!
-
2012/03/09 22:37:44
Gratulacje

www.winiary.pl/mocmozliwosci.aspx/galeria

-
od-kuchni
2012/03/10 00:50:07
Dziękuję :)
-
2012/03/12 18:15:51
to ty czy się ktos posłużył twoim przepisem? winiary.pl/mocmozliwosci.aspx/przepis/72688/salatka-z-kuskusem-kurczakiem-i-ciecierzyca
-
od-kuchni
2012/03/12 20:44:25
To ja :)
-
adrijah
2012/05/08 14:40:52
Troszkę pozmieniałam i czułam niedosyt z powodu braku świeżych ziół, ale jeszcze wrócę do tej sałatki i zrobię ją jak należy :) bo wyszła bardzo fajna :)

redandpale.blox.pl/2012/05/Salatka-z-kuskusem-kurczakiem-i-ciecierzyca.html
-
od-kuchni
2012/05/08 19:27:42
@adrijah - Ogromnie się cieszę, że Ci smakowało i polecasz dalej :)




BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj

Ebook Wielkanoc 2013




Akcja Kuchnie Świata...od-kuchni informacje, instrukcje, podsumowania


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogroll.pl - katalog blogów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...