Blog > Komentarze do wpisu

Barbadoska quesadilla

Kochani!

Zapewne nie tak każdy z Was wyobraża sobie potrawę którą nazywamy quesadillą. Ja również do tej pory myśląc quesadilla miałam przed oczami dwa placki tortilli pomiędzy które ułożono ser i ewentualne dodatki i podgrzano tak aby ser we wnętrzu się rozpuścił. Tak więc gdy zobaczyłam ten przepis przetarłam oczy - quesadilla? Przecież to nie jest quesadilla.... W dodatku z cukrem! Jednak nie dawało mi to spokoju i postanowiłam wypróbować. Zmniejszyłam ilość cukru, jako ser dałam tartą mozzarellę i wyszło nie najgorzej. Próbowałam sobie dopasować to połączenie smaków do czegoś bardziej znanego jednak nie potrafiłam... Może Wy dacie radę? Przepis znaleziony tutaj.

Składniki:

  • 3/4 szklanki mąki
  • 1/5 szklanki mleka
  • 100g masła
  • 180g startej mozzarelli
  • 2 jajka
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • sezam do posypania

W miseczce mieszamy cukier, żółtka i mleko. W oddzielnej misce ubijamy białka z solą na sztywno. Do jeszcze innej miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i rozpuszczone masło. Mieszamy i dodajemy do maki zawartość miseczki z cukrem i jajkami. Mieszamy i dodajemy startą mozzarellę. Mieszamy i na koniec delikatnie dodajemy ubitą pianę z białek. Gotową masę przekładamy na wysmarowaną masłem i wysypaną mąką blaszkę (ja użyłam formy do tart), posypujemy sezamem i zapiekamy w około 165 stopniach przez 30 minut. Podajemy.

Smacznego!
B



czwartek, 01 września 2011, od-kuchni
Tagi: przekąski

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
adamant_wanderer
2011/09/01 20:39:28
Byłam zimą na Barbados, ale takiej quesadilli to nie jadłam;)
-
2011/09/02 19:04:30
ja raczej nie bedę umiała bo ja nawet zwykłej quesadilli nie jadłam:)




BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj

Ebook Wielkanoc 2013




Akcja Kuchnie Świata...od-kuchni informacje, instrukcje, podsumowania


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogroll.pl - katalog blogów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...