Blog > Komentarze do wpisu

Chlebek Paratha

Kochani!

Za każdym razem gdy przeglądam przepisy z krajów azjatyckich zachwyca mnie różnorodność występujących tam płaskich chlebów. Często pomimo podobnych składników potrafią smakować zupełnie inaczej. Te proponowane dziś przypominają mi podpłomyki których próbowaliśmy kiedyś z A. podczas wycieczki do Biskupina. Proste, mało zdecydowane w smaku ciasto które jest ciekawą propozycją na śniadanie lub przekąskę. Przepis oryginalny znalazłam tutaj.

Składniki:

  • 2 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki oleju
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 szklanki mleka

W misce mieszamy mąkę, jajko, mleko, cukier oraz sól. Wyrabiamy gładkie ciasto, przekładamy do mniejszej miseczki, przykrywamy folią lub ściereczką i odstawiamy do lodówki na około 3 godziny. Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki i nacierając co jakiś czas olejem rozwałkowujemy je / rozciągamy rękoma na bardzo cienkie, niemal przezroczyste ciasto. Dzielimy na 4 części i każdą z nich rolujemy, a następnie zwijamy w ślimaka. Układamy w miseczce, ponownie przykrywamy i odkładamy na kolejne 24 godziny do lodówki. Po tym czasie placki rozpłaszczamy i na patelni z odrobiną oleju smażymy z obu stron na słoty kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!
B



środa, 30 listopada 2011, od-kuchni
Tagi: chleby

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
Gość: Carunia, *.pulman.pl
2011/11/30 00:18:09
Jadłam kiedyś taki chlebek-podpłomyk będąc w Turcji.Jeśli dobrze pamiętam to były one smażone,robiono je na naszych oczach tak zwinnie i szybko.Fajna sprawa,polecam każdemu :)
-
Gość: Grace, *.static.entel.pl
2011/11/30 09:21:41
Fajna alternatywa dla zwykłego chleba :)
-
Gość: monami, 213.134.163.*
2011/11/30 10:10:59
Ja do tej pory piekłam tylko Naan, ale zawsze uwielbiałam, kiedy tata wracając od siebie z kraju przywoził mnóstwo rodzajów tych chlebków :)
-
karmel-itka
2011/12/01 06:57:09
świetny!
nie jadłam takiego nigdy.
dzięki Tobie mam okazję na jego spróbowanie ;]
idę piec!




BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj

Ebook Wielkanoc 2013




Akcja Kuchnie Świata...od-kuchni informacje, instrukcje, podsumowania


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogroll.pl - katalog blogów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...