od-kuchni

Kochani!

Dziś kolejna propozycja na danie z odległego Buthanu. Tosty, które zdecydowanie różnią się zarówno przygotowaniem jak i smakiem od wszystkich jakie do tej pory jadłam. Polecam Was je serdecznie - szczególnie jeśli lubicie orientalne nuty smakowe. Przepis znaleziony tutaj, zmodyfikowany.

Składniki:

• 200g ugotowanej piersi z kurczaka
• 2 zielone cebulki
• 1 łyżeczka przyprawy 5 smaków
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 mała papryczka chilli (lub chilli w proszku)
• chleb tostowy
• olej do smażenia
• "zielenina" do podania

Do pojemnika blendera lub robota kuchennego wrzucamy pokrojoną w kawałki pierś z kurczaka, zielone cebulki, ząbki czosnku, i małą papryczkę chilli. Dodajemy jako i przyprawę 5 smaków oraz sos sojowy. Wszystko miksujemy na pastę. Na chlebie tostowym rozsmarowujemy uzyskaną pastę, przykrywamy ją drugą kromką i przecinamy chleb po skosie na 4 kawałki. Gotowe kanapki smażymy na rozgrzanym oleju po około 3-4 minuty z każdej strony do uzyskania złoto brązowego koloru. Podajemy ciepłe na liściach ulubionej sałaty.

Smacznego!
B