Blog > Komentarze do wpisu

Tutmanik

Kochani!

Przygoda z kuchnią Bułgarii jest niezwykle przyjemnym doświadczeniem. Lekkie sałatki, orzeźwiające napoje, a teraz jeszcze na dokładkę pyszny drożdżowy placek nadziewany serem feta. Nadaje się doskonale na przekąskę do filmu lub spotkanie przy grillu - to ostatnie zostawmy jednak na cieplejsze dni :) Przepis znaleziony w Lawendowym Domu.

Składniki:

  • 400g mąki +ewentualna mąka do podsypania
  • 7g suszonych drożdży 
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 200g masła
  • 250ml ciepłego mleka
  • 400g sera feta
  • 2 jajka

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy drożdże, cukier, sól. Mieszamy. W międzyczasie rozpuszczamy 100g masła. Do miski z mąką wlewamy ciepłe mleko i wyrabiamy ciasto. Gdy mąka zaabsorbuje całe mleko dodajemy rozpuszczone masło i wyrabiamy gładkie ciasto. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 40 minut. W międzyczasie rozkruszamy w misce ser feta  i mieszamy go z jajkami oraz rozpuszczamy 50g masła. Wyrośnięte ciasto dzielimy na mniejsze części i każdą z nich rozwałkowujemy na placek, smarujemy rozpuszczonym masłem, pokrywamy go masą serową i zwijamy w rulonik. Gotowe ruloniki tniemy na trójkątne kawałki które układamy obok siebie w nasmarowanej masłem i wysypanej mąką, tak aby tworzyły spiralę która będzie schodziła się do środka. Blaszkę zapełnioną ciastem ponownie odkładamy w ciepłe miejsce na około 40 minut. Po tym czasie smarujemy wierzch ciasta pozostałymi 50g rozpuszczonego masła i zapiekamy całość w 200 stopniach przez około 25-30 minut. Podajemy.

Smacznego!
B



niedziela, 19 lutego 2012, od-kuchni
Tagi: chleby

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
kaspiecze
2012/02/19 00:45:18
feta w cieście drożdżowym? brzmi smakowicie
-
2012/02/19 08:07:22
Bardzo podoba mi się nazwa tego przysmaku ....a ciasto drożdżówe zjem pod każdą postacią:)
-
trzcinowisko
2012/02/19 08:56:11
Boskość!:)
-
judik1119
2012/02/19 16:57:26
Wygląda wyśmienicie!:) Coś zdecydowanie dla mnie:)
-
bernadeta75
2012/02/21 21:59:35
pierwszy raz słyszę te nazwe, ale ciasto wygląda swietnie.




BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj

Ebook Wielkanoc 2013




Akcja Kuchnie Świata...od-kuchni informacje, instrukcje, podsumowania


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogroll.pl - katalog blogów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...