Blog > Komentarze do wpisu

Mazurek kajmakowy

Kochani!

¦więta Wielkanocne w pełni. Na stołach pyszni± się mazurki, baby, jajka na 1000 sposobów, pyszne wędliny i pasztety... U nas słodk± gwiazd± był w tym roku mazurek kajmakowy. Prosty, pyszny i łatwy w wykonaniu. Serdecznie zapraszam.

Składniki (na blaszkę 35x25):

  • 450g m±ki pszennej + m±ka do podsypania
  • 1 jajko
  • 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 100g cukru
  • 200g miękkiego masła
  • 1 puszka kajmaku (gotowanego mleka skondensowanego)
  • cukrowe jajeczka, czekoladowe kwiatki i rodzynki lub ewentualnie inne bakalie do dekoracji

450g m±ki przesiewamy do miski, dodajemy cukier i mieszamy. Dodajemy masło i dokładnie zagniatamy na kruszonkę, a następnie dodajemy jogurt oraz jajko i zagniatamy jednolite ciasto. Owijamy je foli± i chowamy do lodówki na około 2 godziny. Po tym czasie ciasto wyjmujemy, rozwałkowujemy na około 6-7mm podsypuj±c m±k± i układamy w wysmarowanej masłem i wysypanej m±k± prostok±tnej blaszce. Odcinamy brzegi, które wystaj± ponad obrys blaszki. Ze ¶cinków ciasta pleciemy warkoczyki - ¶cinki rozwałkowujemy na grubo¶ć około 1-2mm , tniemy na szeroko¶ć około 2-3 mm, zł±czamy razem po 3 paski i zaplatamy warkoczyki, którymi ozdabiamy boki podstawy mazurka. Tak przygotowane ciasto pieczemy około 20-25 minut w temperaturze 200 stopni (bez termoobiegu) do ze złocenia. Jeszcze na ciepłe ciasto rozsmarowujemy kajmak, a następnie po ostudzeniu (i najlepiej na krótko przed podaniem) ciasto ozdabiamy według uznania. Podajemy.

Smacznego!
B

poniedziałek, 09 kwietnia 2012, od-kuchni
Tagi: desery

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
karmel-itka
2012/04/09 01:25:24
mmm... pyszny!
chociaż u mnie w domu nie ma tradycji pieczenia mazurków.
-
berrypunch
2012/04/09 10:47:48
Te proste zawszę s± najsmaczniejsze :)
-
mopswkuchni
2012/04/10 13:10:09
Piękna dekoracja! Szkoda, że mam tak daleko do Ciebie, bo chętnie bym spróbowała :)
-
2012/04/10 17:15:19
najprostszy i najcudowniejszy:)




BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj

Ebook Wielkanoc 2013




Akcja Kuchnie ¦wiata...od-kuchni informacje, instrukcje, podsumowania


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogroll.pl - katalog blogów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...