Blog > Komentarze do wpisu

Czosnkowe bułeczki

Kochani!

Gdy zobaczyłam na blogu Gary i Ja te czosnkowe bułeczki, od razu w mojej głowie pojawiła się wizja sobotniego poranka. Spokojnego przebudzenia i rozpoczęcia dnia od pysznych ciepłych bułeczek, pełnych aromatycznego czosnku (A. wyjechał na kilkanaście dni tak więc czosnek o poranku mi nie szkodzi :) ), pokrytych świeżym masłem i warzywami. Tak więc z uśmiechem na ustach przystąpiłam do realizowania mojej wizji. I wiecie co? Wcale się nie zawiodłam. Bułeczki pięknie rosną, są mięciutkie i niezwykle aromatyczne. Serdecznie polecam.

Składniki (na około 3-4 bułeczki):

  • 240g mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru
  • 1 opakowanie suszonych drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 30ml ciepłego mleka
  • 130ml ciepłej wody
  • 3 ząbki czosnku
  • 1,5 łyżki solonego masła
  • duża szczypta oregano

W małej miseczce mieszamy ze sobą mleko, drożdże i cukier, odstawiamy na chwilę aby zaczyn zaczął pracować. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól i dokładnie mieszamy. Następnie do miski z mąką wlewamy wodę, dodajemy zaczyn drożdżowy i oliwę z oliwek. Całość dokładnie wyrabiamy na gładkie i elastyczne ciasto, przekładamy do czystej miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę (ciasto powinno podwoić swoją objętość). Po tym czasie, dzielimy je na 3-4 części i z każdej formujemy wałeczek długości około 20 centymetrów, ewentualnie podsypując mąką. Na każdym wałeczku zawiązujemy na środku supełek, jeden z końców podkładamy pod spód a drugi na wierzch i wciskamy w środek bułeczki. Tak przygotowane bułki odkładamy do wyrośnięcia na wysypaną mąką blaszkę na jakieś 30 minut. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni oraz rozpuszczamy masło i dodajemy do niego oregano oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i dokładnie mieszamy. Wyrośnięte bułeczki smarujemy czosnkowym masłem i pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!
B

niedziela, 24 czerwca 2012, od-kuchni
Tagi: chleby

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
karmel-itka
2012/06/24 01:04:23
ale ładne ;]
na pewno pyszne. idealne na śniadanko.
-
Gość: Mirella, 79.97.185.*
2012/06/24 13:20:10
Loooo, ale sie nowych postow narobilo! A.wyjechal i szalejesz w kuchni! :) Buleczki wygladaja super...

Mialabym do Ciebie mala prosbe - biore udzial w konkursie kartkowym na Facebook i potrzebowalabym troche "lajkow" - moge Ci wyslac link i poprosic o klik? :)

M.
-
od-kuchni
2012/06/24 14:56:01
Hej :)

Wiesz wyjechał, to jedynie kuchnia mi została :) A co do kartek to słyszałam, że śliczne robisz więc z przyjemnością zagłosuję :)

Pozdr,
B
-
2012/06/24 19:58:31
Oj musze koniecznie takowe zrobić jak mój M na delegacje pojedzie:)
-
Gość: Mirella, 79.97.185.*
2012/06/25 08:19:53
Sliczne dzieki!

www.facebook.com/photo.php?fbid=10150975303193194&set=a.10150975300093194.449533.120244543193&type=1&theater

Polubilam przy okazji Twoja strone na FB (nie wiedzialam, ze masz!) i odkrylam, ze mamy wspolnych znajomych :)
-
od-kuchni
2012/06/25 23:44:58
@Mirella

Kartka zalajkowana - zdecydowanie warta każdego głosu :)

A FB tak faktycznie się na blogu trochę ukrywa, ale cóż poradzić :) A co do znajomych to kilku by się pewnie wspólnych znalazło ;)
-
2012/07/11 14:28:02
Ale pychota xD




BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj

Ebook Wielkanoc 2013




Akcja Kuchnie Świata...od-kuchni informacje, instrukcje, podsumowania


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogroll.pl - katalog blogów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...