Blog > Komentarze do wpisu

Pieczarki nadziewane mięsem mielonym

Kochani!

Przepis na te pieczary wymyślił wiele lat temu tata A. i od tamtego czasu są dość popularne w rodzinie - jakiś czas temu swoją wersję pieczarek prezentowała także na blogu Ania czyli Mops w Kuchni. Proste w przygotowaniu i bardzo smaczne nadają się na idealnie spotkanie ze znajomymi, ale równie dobrze w towarzystwie ulubionej sałatki sprawdzą się jako lekki obiad. Jest z nimi tylko jeden mały problem - zdecydowanie za szybko znikają!

Składniki:

  • 500g pieczarek
  • 500 mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1,5 dużej cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • garść suszonego oregano
  • 1 płaska łyżeczka imbiru
  • odrobina masła (około 1-2 łyżek)
  • sól i pieprz do smaku
  • ulubione przyprawy do smaku (u A. jak zawsze występuje tu Kamis Grill Klasyczny i Delikat Knorr) 

Pieczarki myjemy, wycinamy ogonki i odkładamy. Przez maszynkę do mielenia mięsa przepuszczamy jeszcze raz mięso oraz kawałki cebuli, obrany czosnek oraz ogonki pieczarek - można także warzywa zblendować i wymieszać z mięsem mielonym. Do powstałej masy dodajemy przyprawy, jajka i bułkę tartą, dokładnie mieszamy (masa nie może być za rzadka, wiec w razie potrzeby dodajemy więcej bułki tartej). Pieczarki łepkami do dołu na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, a następnie w zagłębienie każdego kapelusza wkładamy porcję mięsa formując kulkę. Na środku każdej kulki mięsnej robimy palcem dołeczek, w który wkładamy odrobinę masła. Całość zapiekamy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez około 20 - 25 minut. Podajemy ciepłe z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!
B

piątek, 30 listopada 2012, od-kuchni
Tagi: przekąski

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/11/30 08:25:35
Wygląda pysznie!! Pozdrawiam :-)
-
2012/12/01 23:36:48
Jak dawno nie jadłam takich pieczarek.
Pycha !!




BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj

Ebook Wielkanoc 2013




Akcja Kuchnie Świata...od-kuchni informacje, instrukcje, podsumowania


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogroll.pl - katalog blogów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...