Blog > Komentarze do wpisu

Słonecznikowe bułki na maślance

Kochani!

Te mięciutkie, pachnące i pełne pysznych słonecznikowych ziaren bułeczki doskonale sprawdzą się na Waszym śniadaniowym stole. Jeszcze ciepłe, posmarowane masełkiem i podane z ulubionymi dodatkami sprawią, że dzień od razu wyda się Wam bardziej słoneczny. Przepis autorski.

Składniki (na 3 większe lub 6 mniejszych bułek):

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklaka maślanki
  • 2 łyżeczki soli
  • 125g łuskanych ziaren słonecznika
  • 1 łyżeczka cukru
  • 7g suszonych drożdży 
  • jajko do posmarowania + słonecznik do posypania bułek

Maślankę podgrzewamy do około 45-50 stopni. W miseczce mieszamy cukier, drożdże oraz 3-4 łyżki maślanki, odstawiamy na około 5 minut w ciepłe miejsce aby rozczyn zaczął pracować. Do większej miski przesiewamy mąkę oraz sól, dodajemy pozostałą maślankę oraz drożdżowy rozczyn. Zagniatamy gładkie ciasto i odstawiamy je w ciepłe miejsce na około godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie do ciasta dodajemy słonecznik i całość ponownie wyrabiamy w razie potrzeby podsypując mąką, tak aby uzyskać gładkie i nielepiące się do rąk ciasto. Tak przygotowane dzielimy na mniejsze części w zależności od tego jakiej wielkości chcemy uzyskać bułki i formujemy je w prostokątne kształty. Układamy na wysypanej mąką blaszce i odkładamy w ciepłe miejsce na około 40 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułki smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy ziarnami słonecznika. Pieczemy przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!
B

poniedziałek, 28 stycznia 2013, od-kuchni
Tagi: chleby

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
karmel-itka
2013/01/28 06:56:08
idealne.
zapragnęłam jednej takiej na śniadanie.
-
2013/01/29 10:00:31
Domowe = najlepsze na świecie:)




BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj

Ebook Wielkanoc 2013




Akcja Kuchnie Świata...od-kuchni informacje, instrukcje, podsumowania


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogroll.pl - katalog blogów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...