Blog > Komentarze do wpisu

Chorwackie Ćevapi

Kochani!

Jeśli znaleźliście się na półwyspie bałkańskim nie dacie rady ich przegapić. Zerkają na Was z każdej restauracji, konoby czy też sklepu z mięsem. Ćevapi - małe kiełbaski, które tylko czekają aż położysz je na grilla Idealnie dogadują się z ajvarem, odrobiną pachnących słońcem pomidorów i białej cebuli. Jednak, jeśli jesteście właśnie w zupełnie innej części świata - za oknem pada deszcz, szleją błyskawice i huczy wiatr, lub też przeciwnie - pali Was gorące letnie słońce, a Wy marzycie o chwili wytchnienia, nic nie stoi na przeszkodzie aby zrobić własne ćevapi. Wystarczą do tego 3 gatunki mięsa (jeśli nie uda się Wam kupić baraniny, nic nie szkodzi, po prostu zwiększcie ilość mięsa wołowego), odrobina przypraw i rozgrzany grill. Tak to takie proste ;)
Przepis pochodzi z tej strony.

Składniki:

  • 700g mielonej wieprzowiny
  • 500g mielonej wołowiny
  • 250g mielonej baraniny
  • 1 białko
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego
  • 1/2 łyżeczki papryki

W sporej misce mieszamy ze sobą mielone mięsa, białko jajka, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sól, sodę, pieprz, pieprz kajeński oraz paprykę.
Z powstałej masy formujemy małe kiełbaski, układamy je na sporym talerzu, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki.
Gotowe ćevapi grillujemy do momentu gdy mięso przestanie być surowe i podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!
B



środa, 26 czerwca 2013, od-kuchni
Tagi: obiadowe

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
karmel-itka
2013/06/26 00:38:14
mogę choć jedną? pysznie wyglądają.
-
od-kuchni
2013/06/26 09:52:23
Karmelitko, częstuj się proszę :)
-
Gość: Brenia, *.dsl.dynamic.t-mobile.pl
2013/06/26 10:53:16
Znam i uwielbiam!
-
2013/06/26 18:00:16
uwielbiam! ja robiłam Cevapcici (na blogu są) i też dodawałam sodę, za co jeden z komentujących mnie zrugał ;)
-
2013/06/26 19:13:23
Wygląda bardzo apetycznie :) pozdrawiam i zapraszam gotoweprzepisy.blogspot.co.uk/
-
2013/06/30 07:29:36
Bardzo lubię to danie:)




BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj

Ebook Wielkanoc 2013




Akcja Kuchnie Świata...od-kuchni informacje, instrukcje, podsumowania


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogroll.pl - katalog blogów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...