Blog > Komentarze do wpisu

Piknatny dip serowy

Kochani!

Uwielbiam serowe dipy! Swego czasu nawet miałam związany z nimi pewnego rodzaju rytuał. W piątkowy wieczór zaszywałam się w wannie pełnej gorącej wody i pachnącej piany z ciekawą książką oraz paczką nachosów. Najczęściej całości towarzyszył właśnie dip serowy oraz jakieś białe wino. Rytuał niestety zakończył się wraz ze zmianą miejsca zamieszkania - książki mają to do siebie, że źle znoszą przygody z prysznicem.
Nic nie zmieniło jednak faktu iż połączenie sosu serowego oraz pikantnych, chrupkich nachosów przemawia do moich kubków smakowych na każdej szerokości geograficznej i o każdej porze. A trzeba przyznać, że to połączenie jest jeszcze lepsze jeśli mówimy tutaj sosie domowej roboty.
Przepis na taki sos udało mi się znaleźć na blogu Domu W Kuchni i serdecznie go Wam polecam.

Składniki:

  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1 szklanka startego sera Cheddar lub Mimolette 
  • 1 łyżeczka pasty chili
  • 10-15 plasterków papryczek Jalapeno 

W rondelku rozpuszczamy masło, zmniejszamy płomień i dosypujemy mąki. Całość mieszamy do dokładnego połączenia składników, a następnie po woli kontynuując mieszanie dolewamy mleko. Całość podgrzewamy aż straci smak mąki oraz zacznie gęstnieć. W tym momencie do powstałego sosu dodajemy starty ser, pieprz, łyżeczkę pasty chili oraz drobno pokrojone papryczki. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się sera. Sos podajemy do ulubionych przekąsek.

Jeśli zbyt zgęstnieje podgrzewamy przez 30 sekund w mikrofali.
Do sosu polecam przygotowanie domowych pikantnych nachosów

Smacznego!
B

czwartek, 13 czerwca 2013, od-kuchni
Tagi: sosy

Polecane wpisy

  • Pasta czosnkowo-imbirowa

    Kochani! Dziś będzie prosto. Na pastę czosnkowo-imbirową dość często natykaliśmy się podczas podróży po Indiach. Ten aromatyczny dodatek jest często używany jak

  • Hummus dyniowo-żurawinowy

    Kochani! Nie potrafię powiedzieć „nie” dobremu hummusowi. Najczęściej zajadam się tym klasycznym z ciecierzycy, pełnym aromatycznych przypraw oraz d

  • Tzatziki

    Kochani! Tzatziki to zapewne doskonale Wam znany ogórkowy dip pochodzący z Grecji. Jakiś czas temu w polskich sklepach pojawiły się gotowe mieszanki przypraw do

  • Faza na jedzenie

    No i stało się. W zasadzie nie powinnam być zdziwiona, bo w moim przypadku to taki jesienny standard - faza na jedzenie, podjadanie, wielkie żarcie. Co gorsza,

  • Dietetycznie, czyli lekko

    Przychodzą takie chwile, gdy zmęczony organizm pragnie posiłków lżejszych, łatwiej strawnych, ale bogatych w pożywne składniki. Już w dawnych czasach wiedziano,

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
karmel-itka
2013/06/13 00:18:22
nie jadłam jeszcze takiego.
zanotowane!
-
oluus90
2013/06/13 07:45:53
zawsze chciałam spróbować takiego domowego sosu ;)
-
domaskowa
2013/06/13 17:29:27
Bardzo się cieszę, że tak Ci zasmakował :) dość ciekawa historia z tą wanną, bo mnie kojarzyła się zawsze co najwyżej z szampanem i truskawkami :p
-
2013/06/15 21:13:55
Ja w wanni uwielbiam czytać ksiązki ...ale akurat nic nie podjadałam ...teraz też mam prysznic .... czytam na spacerach z córcią:). Dip bardzo fajny, można go wykorzystać na wiele sposobów:)




BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj

Ebook Wielkanoc 2013




Akcja Kuchnie Świata...od-kuchni informacje, instrukcje, podsumowania


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogroll.pl - katalog blogów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...