Blog > Komentarze do wpisu

Cypryjska sałatka ziemniaczana

Kochani!

Jakiś czas temu na blogu pojawił się przepis na wiosenną sałatkę ziemniaczaną. Od tego czasu temperatura znacząco urosła, za oknami zrobiło się o wiele bardziej zielono a nam myśli coraz bardziej zaprzątają wakacyjne plany. Dlatego też postanowiliśmy zaprosić na stół odrobinę bardziej orzeźwiającą wersję ziemniaczanej sałatki. Przygotowana w cypryjski sposób sałatka pełna jest świeżych ziół, soku z cytryny oraz kaparów. Świetnie skomponuje się z grillowanym mięsem lub postawi Was na nogi w upalne popołudnie. Przepis znaleziony tutaj, lekko zmodyfikowany.

Składniki:

  • 8 średniej wielkości ziemniaków
  • 1 szczypta cukru
  • 3 zielone cebulki (biała część)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki kaparów
  • sok z 1 cytryny
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 1-2 łyżki posiekanego oregano
  • 1-2 łyżki posiekanej pietruszki
  • sól i pieprz do smaku

W garnku z osoloną wodą oraz szczypta cukru gotujemy do miękkości ziemniaki w mundurkach. Studzimy i gdy nadal są ciepłe obieramy je ze skórki i tniemy w kostkę lub plasterki.
Pokrojone ziemniaki przekładamy do miseczki i mieszamy z posiekaną cebulką oraz czosnkiem, kaparami, sokiem z cytryny, oliwą z oliwek, oregano oraz pietruszką. Doprawiamy do smaku pieprzem oraz solą. Przed podaniem odstawiamy całość na co najmniej godzinę aby smaki się przegryzły. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!
B



środa, 10 lipca 2013, od-kuchni
Tagi: sałatki

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/07/10 20:49:29
Lubię sałatki ziemniaczane .... są pyszne i sycące:) buźka




BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj

Ebook Wielkanoc 2013




Akcja Kuchnie Świata...od-kuchni informacje, instrukcje, podsumowania


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogroll.pl - katalog blogów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...