Blog > Komentarze do wpisu

Pieczone kąski z kurczaka

Kochani!

Takie domowe kąski z kurczaka goszczą u nas w różnych wersjach z różnych okazji. Idealnie nadają się na imprezy, wycieczki, pikniki, przegryzkę do piwa czy też po prostu obiad. Świetnie pasują do kanapek, smakują doskonale z ulubionym sosem i ich smak zależy jedynie od Waszej wyobraźni. Jeśli więc następnym razem zaczniecie się zastanawiać co pysznego przygotować z kurczaka - takie kąski do doskonała odpowiedź. Post ten, nie jest tak naprawdę przepisem - raczej zbiorem pomysłów oraz inspiracji. Jeśli więc lubisz dania bardziej słodkie, ale domownicy przepadają za czymś ostrym - przygotuj obie wersje dania - do zmywania dojdzie może jeden dodatkowy talerz, a każdy otrzyma taki smak, jakiego sobie życzył.

Składniki (na 3-4 osoby):

  • Pierś z kurczaka - 3-4 sztuk
  • ulubione przyprawy
  • 2 jajka
  • wybrana paniera
  • olej oraz ocet

Do przygotowania kąsków z kurczaka używam różnych panierek:

  • bułki tartej
  • startej mozzarelli wymieszanej z bułką tartą
  • mieszanki płatków owsianych oraz ulubionych ziaren
  • płatków kukurydzianych
  • kokosa
  • parmezanu
  • zmielone orzechy
  • płatki chili

Jej rodzaj zależy jedynie od Waszego smaku oraz wyobraźni.

Kurczak przez panierowaniem powinien być dobrze doprawiony - najlepiej przygotować ulubioną mieszankę przypraw (sól, pieprz, papryka, czosnek, suszone zioła, cynamon, mielona gorczyca, imbir czy też gałka muszkatołowa) i delikatnie rozprowadzić je w mieszance 2-1 oleju/oliwy oraz octu. Do tak przygotowanej marynaty wkładamy pocięte w plastry piersi kurczaka, zabezpieczamy folią spożywczą i chowamy na około dobę do lodówki.

Zamarynowane kawałki kurczaka zanurzamy w rozbełtanym jajku, a następnie obtaczany je w wybranej panierce. Tak przygotowane układamy na kratce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 25 minut. Gotowe kąski podajemy ciepłe z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!
B

środa, 24 lipca 2013, od-kuchni
Tagi: przekąski

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
Gość: Kaśka, *.dynamic.chello.pl
2013/07/24 16:57:31
wyglądają jak z mc donalda :) musżą być pyszne, ale pewnie też bardzo kaloryczne
-
od-kuchni
2013/07/24 17:01:08
@Kaśka - kaloryczne za bardzo nie są - zamiast smażyć je w głębokim tłuszczu, pieczemy, co zdecydowanie redukuje ich wartość kaloryczną w porównaniu do tych sprzedawanych w barach szybkiej obsługi.
-
2013/07/29 21:37:25
Pyszne są takie kąski .... ja też wolę je piec niz smażyć ... bo i mniej ciężkie i jakś takie smaczniejsze:)




BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj

Ebook Wielkanoc 2013




Akcja Kuchnie Świata...od-kuchni informacje, instrukcje, podsumowania


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogroll.pl - katalog blogów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...