Obiadowe

poniedziałek, 03 lutego 2014

Kochani!

Podczas podróży po Indiach, jeśli tylko zostawaliśmy w jakimś miejscu dłużej niż dwa dni wyruszaliśmy na poszukiwania malutkich restauracyjek z pysznym jedzeniem, w których można było nauczyć się gotować. Nasz pobyt na Goa rozpoczęliśmy śniadaniem w bardzo niepozornym miejscu. W miejscu tym odkryłam przepyszną dosę z ziemniaczanym farszem – jednak to jest temat na zupełnie inną opowieść....

CZYTAJ DALEJ...

Tagi: obiadowe
22:09, od-kuchni , Obiadowe
Link
sobota, 26 października 2013

Kochani!

Jeśli po wczorajszym wpisie na dyniowe pure zaopatrzyliście się w dynię, dziś podpowiem jak ciekawie można ją wykorzystać. Wegetariańska wersja lasagne z pachnącą gałką muszkatołową dynią, chrupkimi orzeszkami pinii, kremowym beszamelem oraz ciągnącym się serem na długo zapada w pamięci. Jeśli macie już gotowe pure z dyni, przygotowanie...

CZYTAJ DALEJ...

Tagi: obiadowe
14:55, od-kuchni , Obiadowe
Link
wtorek, 22 października 2013

Kochani!

Wraz z nadejściem chłodniejszych dni nasze organizmy zaczynają przygotowanie do prawdziwej zimy. Łatwiej wtedy przybywa nam tu i ówdzie centymetrów. Wiele dań już to do siebie ma, że im pyszniejsze, tym więcej zawierają tych małych potworków zwanych kaloriami. Jeśli jednak, tak samo jak ja kochacie jedzenie, wiecie jak ciężko jest zrezygnować z wielu pyszności. Długie wieczory zachęcają do zanurzenia się pod kocem...

CZYTAJ DALEJ...

Tagi: obiadowe
16:58, od-kuchni , Obiadowe
Link
sobota, 19 października 2013

Kochani!

Całkiem niedawno, w trakcie przenoszenia bloga oraz przeglądania starych przepisów uświadomiłam sobie, że brakuje mi na blogu jednej z częściej przygotowywanych w naszej kuchni potraw. Delikatne, drobiowe kotleciki są w naszej rodzinie znane od lat. Moja mama dostała ten przepis dawno temu od koleżanki, wszyscy je pokochali,...

CZYTAJ DALEJ...

Tagi: obiadowe
15:09, od-kuchni , Obiadowe
Link
poniedziałek, 14 października 2013

Kochani!

Wydaje mi się, że nie będę osamotniona w moich wyobrażeniach, jeśli powiem, że udając się na wyspiarskie wakacje spodziewam się kart menu pełnych ryb i owoców morza. Sklepów rybnych za każdym rogiem, pachnących wakacjami smażalni… Cóż, mieszkanie w Dublinie nieco nas rozpieściło pod tym względem. Kiedy więc weszliśmy a A. do kolejnej polecanej w jednym z popularnych serwisów podróżniczych lokalnej...

CZYTAJ DALEJ...

Tagi: obiadowe
17:00, od-kuchni , Obiadowe
Link
środa, 09 października 2013

Kochani!

Po ponad miesiącu z dala od bloga z dość dużą trudnością przychodzi mi zbieranie słów i układanie ich w zdania. Dużo łatwiej przychodzi mi gotowanie, bo chociaż w Indiach nie miałam zbyt dużych możliwość to jednak znalazłam ogromne ilości inspiracji oraz pomysłów. Na razie jednak raczymy się bardziej przyziemnymi, europejskimi smakami, za którymi ....

CZYTAJ DALEJ...

Tagi: obiadowe
20:23, od-kuchni , Obiadowe
Link
wtorek, 03 września 2013

Kochani!

Jeśli jesteście miłośnikami gotowania i tak jak ja, wciąż pielęgnujecie w sobie wewnętrzne dziecko, na pewno widzieliście bajkę o uroczym szczurku z niezwykłym kulinarnym talentem. W czasie jej trwania na ekranie przewija się sporo francuskich smakołyków, jednak to właśnie jeden z nich jest gwiazdą przedstawienia. Proste danie, jakim jest ratatuj...

CZYTAJ DALEJ...

10:10, od-kuchni , Obiadowe
Link Komentarze (2) »
poniedziałek, 26 sierpnia 2013

Kochani!

Dziś zapraszam Was na niezwykle wilgotne rybne kotleciki z przepisu Sophie Morris, a właściwie jej dziadka. Jak pisze autorka książki „Sophie Kooks” oraz właścicielka irlandzkiej firmy Kooky Dough, przepisu na te rybne kotleciki....

CZYTAJ DALEJ...

Tagi: obiadowe
13:24, od-kuchni , Obiadowe
Link Komentarze (1) »
poniedziałek, 19 sierpnia 2013

Kochani!

Faszerowane warzywa to zawsze ciekawy pomysł na obiad. Są sycące, łatwe w przygotowaniu i jeśli zabieracie je ze sobą do pracy - wygodne do odgrzania. Ja tym razem postawiłam na papryki. Są ku temu dwa główne powody, po pierwsze mamy na nie sezon - są aktualnie najsmaczniejsze i najtańsze. Po drugie, i może nawet dla mnie osobiście ważniejsze, na zaprzyjaźnionym blogu MopswKuchni po raz kolejny rozpoczęła się akcja ...

CZYTAJ DALEJ...

Tagi: obiadowe
14:38, od-kuchni , Obiadowe
Link Komentarze (4) »
czwartek, 08 sierpnia 2013

Kochani!

Klasyk czeskiej kuchni - knedle. Ziemniaczane, drożdżowe, z dodatkiem chleba - na słodko, na słono - każdy znajdzie coś dla siebie. Najczęściej podawane z sosami mięsnymi, które idealnie później spijają z talerza. Co prawda moja przygoda z zamówieniem w Czechach knedli skończyła się wielkim rozczarowaniem, jednak przygotowując je w domu w pełni już wiedziałam czego się spodziewać :) Knedliki jednak nie zawiodły mnie ze względu na ich smak, a bardziej ze względu na to co zamiast nich wylądowało na talerzu A. Podczas gdy ja męczyłam te kluski podane w towarzystwie kotleta przypominającego mortadelę, mój towarzysz życia zajadał się świeżo upieczonym prosiaczkiem. Cóż, jednak przyszedł czas na zrobienie ich w domu - tym razem w towarzystwie o wiele smaczniejszego domowego sosu z wołowiny. I tak te podobne do naszych klusek na parze knedliki wylądowały na naszym stole. Przepis znaleziony na tej stronie.

Składniki (na 2osoby):

  • 2,5 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki ciepłego mleka
  • 40g świeżych drożdży
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli

 W misce mieszamy ze sobą ciepłe mleko, drożdże oraz cukier, odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce aby drożdże zaczęły pracować. Do tak przygotowanego zaczynu przesiewamy mąkę, dodajemy sól, jajko oraz żółtko, a następnie zagniatamy elastyczne ciasto.
Wyrobione ciasto również odstawiamy w ciepłe miejsce na około 40 minut, aby wyrosło. Wyrośnięte ciasto dzielimy na około 5-6 części i formujemy z nich kule, odstawiamy na chwilę aby podrosły po czym wrzucamy je partiami do garnka z wrzącą wodą i gotujemy 10 minut, po czym przewracamy na drugą stronę i gotujemy przez następne 10 minut. Gotowe knedliki odsączamy i podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!
B



Tagi: obiadowe
00:00, od-kuchni , Obiadowe
Link Komentarze (3) »
 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 15




BLOG W 5 TRENDACH - Zagłosuj

Ebook Wielkanoc 2013




Akcja Kuchnie Świata...od-kuchni informacje, instrukcje, podsumowania


Durszlak.pl Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl - moja galeria Top Blogi Blogroll.pl - katalog blogów Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...